Lunch box et wrap : toutes nos recettes

Avec le retour du soleil, je vous propose pour votre « bento box » du midi ce petit wrap bien roulé, vite réalisé et très équilibré : de la salade, du poisson et du calcium. Alors ce n’est pas chouette de manger au bureau ?

Ces wraps de betterave maison sont la recette simple et spectaculaire qui transforme un sandwich ordinaire en création colorée irrésistible. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous créez ces galettes roses magnifiques qui impressionnent à tous les coups.

Parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou un apéritif dînatoire qui fait son effet, ils apportent cette touche visuelle éclatante qui change tout. Leur belle couleur fuchsia naturelle met instantanément de la bonne humeur dans l'assiette.

Ces wraps constituent une excellente alternative aux tortillas classiques : plus colorés, plus sains grâce à la betterave et tout aussi souples pour être garnis généreusement. Une façon originale et nutritive de réinventer le wrap traditionnel avec créativité.

Ces petits roulés sont parfaits, coupés en deux pour l’apéritif ou alors pour l'encas du midi afin de changer du traditionnel sandwich.

Le wrap d'omelette, c'est l'idée lumineuse de transformer un classique du petit-déjeuner en un repas complet à emporter, aussi à l'aise dans une lunch box que déplié sur une table de pique-nique. Les œufs sont ici relevés de ciboulette, de persil plat, d'ail et de piments végétariens qui apportent de la couleur sans trop de mordant, tandis que les champignons de Paris bruns ajoutent une profondeur terreuse et un fondant irrésistible. C'est le genre de recette qui réconcilie ceux qui ne savent pas quoi emporter le midi avec le plaisir d'un vrai repas fait maison.

Ce qui fait toute la différence ici, c'est le pesto au confit de tomates, une petite crème intense et parfumée qui vient napper l'omelette avant de rouler le tout dans le wrap. N'hésitez pas à le préparer en avance et à le garder quelques jours au réfrigérateur, il n'en sera que plus savoureux. La garniture de salade verte, de tomates cerises et d'oignon rouge légèrement mariné au vinaigre balsamique blanc apporte la fraîcheur et le croquant qui équilibrent l'ensemble. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les champignons de Paris par des shiitakés, ajouter quelques copeaux de parmesan ou glisser une tranche de mozzarella pour un effet encore plus gourmand.

Et bento de salade pommes poires aux 4 épices. Une recette de bento et un passage au JT de France 2 le 10 janvier 2016.

Lituanie. Une recette de riz au maïs, oignons verts, carottes et aux maquereaux à la mayonnaise, parfumée au citron, une alternative gourmande aux salades de riz au thon. Elle est idéale pour accompagner les barbecues les planchas, pour la lunch box du repas au bureau, pour les pique-niques, la cuisine de vacances.

Un snacking gourmand, complet garni de volaille et de salade russe, saucée à la mayonnaise, parfumée à l'aneth. Une recette géorgienne, où le sandwich rouleau est formé de lavash, idéal pour la cuisine de vacances, les pique-niques, la lunchbox pour les repas au bureau.

Un sandwich aux saveurs orientales !